-المعقودة وصفة مغربية سهلة جدا: 4 حبات بطاطة متوسطة الحجم بيضتان ملعقتان قزبور ملعقتان معدونس ملح وابزار حسب الدوق
ملعقة صغيرة من الكمون
قليل من الدقيق للقلي
زيت للقلي
-طريقة الاستعمال:
نسلق البطاطا ونطحنها بطاحونة يدوية او نستعمل شوكة لا نستعمل الخلاط الكهربائي
نضيف للبطاطس بيضة واحدة والثوم والمقدونس والقسبرة والابزار
والكمون والملح ثم نخلط العناصر جيدا
نضع الزيت فوق النار ونجهز البطاطس على شكل كويرات ونبسط كل كويرة على شكل دائرة ونغمسها في الدقيق وبعد في البيض ونضعها تقلى
وبعد نحصل على بطاطس شهية ولديدة وتاكل ساخنة
هدة وصفة احبها جدا وسهلة
شهية طيبة اخواتي الحبيبات